Guide
Quel air fryer choisir ?
Trois questions suffisent. Répondez-y dans l’ordre : vous saurez lequel prendre.
1. Combien êtes-vous à table ?
La bonne taille d’abord
C’est la première question, et la plus importante. Un air fryer trop petit, c’est deux fournées pour un seul repas.
Pour vous repérer, pensez en kilos de frites plutôt qu’en litres. Exemple : un tiroir de 3,8 L, comme chacun des deux tiroirs du Ninja Dual Zone, prend 1 kg de frites.
Compact, moins de 5 L : pour cuisiner pour vous, en petit comité, ou dans une petite cuisine.
Familial, de 5 à 6,9 L : pour les repas de tous les jours en famille.
XXL, 7 L et plus : pour les grandes tablées, les plats entiers et les doubles portions.
Sur chaque fiche, vous trouvez pour combien de personnes la marque conseille l’appareil, et ce qu’il peut cuire d’un coup.
Notre conseil : vous hésitez entre deux tailles et vous avez la place ? Prenez la plus grande. Elle cuit aussi les petites portions.
2. Un ou deux tiroirs ?
Deux plats, ou un grand plat
Deux tiroirs, c’est pour cuire deux plats différents en même temps : le poulet d’un côté, les frites de l’autre, chacun à sa température et à son temps. Sur certains modèles, une touche fait finir les deux plats ensemble (chez Ninja, elle s’appelle Sync). Tout arrive chaud sur la table.
Un grand tiroir, c’est pour un grand plat entier : un poulet entier, un gratin, une grande fournée de frites.
Bon à savoir : à capacité égale, chaque tiroir d’un modèle à deux tiroirs est plus petit qu’un grand tiroir unique. Pour un très gros poulet, regardez la taille d’un tiroir, pas le total. (On dit aussi « double panier ».)
3. Quelle place dans votre cuisine ?
Mesurez avant de choisir
Mesurez l’endroit où il va vivre : la largeur, la profondeur et la hauteur sous les placards. Les dimensions de chaque modèle sont sur sa fiche. Laissez-lui un peu d’air autour : il souffle de l’air chaud.
Tiroir ou four ? Un air fryer à tiroir est le plus simple : on tire, on remplit, on secoue, on referme. Un four air fryer s’ouvre par une porte et prend plusieurs grilles : pratique pour cuire sur plusieurs niveaux, mais souvent plus grand.
Avec ou sans fenêtre ? Une fenêtre permet de voir la cuisson sans ouvrir. Sans fenêtre, on ouvre le tiroir pour jeter un œil, puis on le referme.
Et le budget ?
Ce que vous gagnez en montant en gamme
Plus vous montez en prix, plus vous gagnez en taille, en tiroirs (un ou deux) et en finitions (fenêtre, écran). Chaque prix est affiché avec ce que vous économisez.
En résumé
Vous cuisinez pour vous, dans une petite cuisine : un compact.
Les repas de tous les jours en famille : un familial ou un 2 tiroirs.
Le plat et l’accompagnement en même temps : un 2 tiroirs.
Les grandes tablées, les plats entiers : un XXL.
Vous voulez voir la cuisson : un modèle avec fenêtre.
Cuire sur plusieurs niveaux : un four air fryer.
Notre conseil pour une famille
Le Ninja Dual Zone
2 tiroirs de 3,8 L, 7,6 L en tout : 1 kg de frites ou un poulet de 1,6 kg dans chaque tiroir. Sync fait finir les deux plats ensemble, Match double la portion d’un geste. Les tiroirs et les plaques passent au lave-vaisselle.
Ce qui compte moins qu’on ne croit
Ne vous laissez pas impressionner
Le nombre de modes. Ce sont des réglages tout prêts. Frire sans huile, rôtir et réchauffer servent tous les jours ; les autres sont un plus.
L’application sur le téléphone. Agréable, pas indispensable pour bien cuisiner.
La puissance affichée. Elle dit à quel point l’appareil chauffe fort, pas ce qu’il consomme sur un repas : un air fryer chauffe fort, mais peu de temps.
Vos questions
Les réponses en bref
Air fryer et friteuse sans huile, c’est pareil ? Oui, c’est le même appareil : il cuit avec de l’air très chaud, avec peu ou pas d’huile. On dit aussi « friteuse à air chaud ».
Combien consomme un air fryer ? Pour un même plat, moins qu’un four : il chauffe un petit espace, et peu de temps. Pour son Dual Zone, Ninja annonce jusqu’à 75 % d’économies sur l’énergie d’un four (temps de cuisson recommandé pour des saucisses, comparé à un four de 68 L classe A et à un four de 71 L classe A+).
Quel bruit fait un air fryer ? Celui d’un ventilateur : c’est lui qui fait tourner l’air chaud autour des aliments. On l’entend pendant la cuisson.
Comment l’entretenir ? Videz les miettes après chaque cuisson. Lavez le tiroir et sa plaque au lave-vaisselle quand la fiche l’indique, ou à l’éponge douce. Servez-vous d’ustensiles en bois ou en silicone pour garder le revêtement antiadhésif. Le corps de l’appareil s’essuie.
Comment réussir des frites croustillantes ? Ne remplissez pas le tiroir à ras bord, et secouez-le à mi-cuisson : tout dore pareil. Pour des frites fraîches, un filet d’huile suffit.
Vous savez lequel prendre ? Livraison offerte en 48 h, 90 jours pour l’essayer, réponse en moins d’1 h : bonjour@